La FDA et l’OSHA publient une check-list pour aider l’industrie alimentaire pendant le COVID-19

Cette check-list vise à servir de référence rapide pour aider l’industrie alimentaire à évaluer et à réagir aux situations provoquées par COVID-19. La check-list est basée sur les directives existantes fournies par la FDA, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et l’OSHA. La check-list est divisée en deux sections. La première porte sur la santé, le dépistage et l’organisation pour la distanciation sociale afin de prévenir ou de minimiser la propagation de COVID-19. La deuxième section met en lumière les exigences en matière de sécurité des aliments, que l’on retrouve dans les règlements existants, qui peuvent aider l’industrie alimentaire à évaluer l’impact potentiel des changements opérationnels liés au COVID-19 sur les pratiques en matière de sécurité des aliments…

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