Cet article scientifique traite de la survie de Salmonella, Listeria monocytogenes et E.coli STEC dans des abricots secs.
Pour en savoir plus, veuillez vous abonner.
[contact-form-7 id= »644″ title= »Formulaire de contact 1″]
Survie des agents pathogènes communs d’origine alimentaire sur les abricots séchés fabriqués avec et sans traitement au SO2